🐾 犬の「肝臓ケアごはん」

血液検査で
「ALT（GPT）が高いですね」「肝臓の数値が少し…」
と言われたことはありませんか？

肝臓は“沈黙の臓器”と呼ばれるほど、
かなりダメージが進むまで症状が表に出にくい臓器です。

だからこそ、肝臓ケアでは
数値だけに振り回されない「日常の食事設計」がとても重要になります。

■ 肝臓は「解毒」だけの臓器ではない

肝臓の主な役割は

栄養素の代謝・貯蔵
たんぱく質・脂質・糖質の調整
胆汁の生成（脂質消化）
ホルモン・老廃物・毒素の処理

つまり肝臓は、
食べたものすべての“ハブ”となる臓器です。

そのため、食事の質が悪いと
肝臓は常にフル稼働を強いられます。

■ 「肝臓が悪い＝低たんぱく」は本当？

これは腎臓と同様、非常に誤解の多いポイントです。

肝臓病の食事管理で大切なのは

❌ たんぱく質を減らすこと
⭕ 代謝負担の少ない「良質なたんぱく」を適量摂ること

たんぱく質は

肝細胞の再生
解毒酵素の材料
免疫維持

に不可欠です。

過度な制限は

筋肉量低下
アンモニア処理能力の低下
回復力の低下

につながることが分かっています。

■ 肝臓に負担をかけやすい食事の特徴

高温加工で酸化した脂質
品質の低いたんぱく原料
過剰な合成添加物
糖質・精製炭水化物の多用

これらは肝臓での

解毒負荷増大
脂肪肝リスク
慢性炎症

を招きやすくなります。

■ 肝臓にダメージを与える“本当の主因”──薬・化学物質という現実

肝臓に負担をかける要因として、食事ばかりが注目されがちですが、
実際にはそれ以上に強いダメージを与える要因があります。

それが、薬剤や化学物質による肝臓負荷です。

肝臓は体内に入った異物を分解・解毒する最前線の臓器。
そのため、多くの薬は肝臓で代謝されます。

肝臓に影響を与えやすい代表例

消炎鎮痛薬（NSAIDs）
ステロイド剤
抗てんかん薬
抗生物質の長期投与
ノミ・マダニ駆除薬、フィラリア予防薬
ワクチン
一部サプリメントの過剰摂取

これらは必要な治療手段である一方、肝臓にとっては確実な代謝負担となります。

なぜ薬は肝臓に負担をかけやすいのか

薬剤は肝臓内で酵素分解される過程で、
酸化ストレスや活性代謝物を生じることがあります。

その結果、
ALT・AST上昇の原因が食事ではなく薬剤というケースも少なくありません。

数値が上がったときに見直したい視点

直近で使用した薬や予防薬
長期投与中の処方薬
複数サプリメントの併用

食事変更だけでなく、生活全体を俯瞰して考えることが重要です。

食事は薬の代わりにはなりませんが、
肝臓が回復するための「環境」を整える役割を担っています。

■ 肝臓ケアごはんの4つの柱

① 良質なたんぱく質を適量

未変性・自然形に近い肉
アミノ酸バランスの良い素材

👉「量を減らす」のではなく
質を上げることが肝臓ケアの基本です。

② 脂質は“種類”が重要

脂質そのものが肝臓に悪いわけではありません。

問題なのは

酸化した脂質
加熱ダメージの強い油

一方で

EPA・DHA（抗炎症）
自然由来の脂質

は肝細胞保護に役立ちます。

③ 抗酸化・肝保護栄養素

ビタミンE
ポリフェノール
亜鉛・セレン
タウリン

これらは肝臓の

酸化ストレス軽減
再生サポート

に関与します。

④ 腸内環境のケア（腸肝相関）

近年注目されているのが
「腸肝相関（Gut-Liver Axis）」

腸内環境が乱れると

内毒素が門脈経由で肝臓へ
慢性炎症の助長

につながります。

そのため

水溶性食物繊維
善玉菌サポート

による腸内ケアは肝臓ケアの土台です。

■ 数値だけで判断しないという視点

ALT・ASTは
「今の肝臓の状態の一側面」にすぎません。

本当に見るべきなのは

食欲
体重・筋肉量
便の状態
元気度・回復力

これらを総合して、
体全体がうまく回っているかを見ることです。

■ まとめ

肝臓ケアごはんの本質は

制限することではなく、
肝臓が「働きやすい環境」をつくること。

良質なたんぱく質、
酸化していない脂質、
抗炎症・抗酸化、
そして腸内環境。

これらを整えることが、
肝臓の回復力を最大限に引き出す食事設計につながります。

※肝疾患の診断・治療中の場合は、必ずかかりつけ獣医師と相談の上で食事調整を行ってください。