最近、生肉フードと薬剤耐性菌に関する研究や話題が多く見られるようになりました。
HUGBOXとしても、このテーマに関心を寄せてくださるお客様が増えていることを受け、 いま分かっていること、まだ分かっていないことを、できるだけ分かりやすくお伝えしたいと考えています。
■薬剤耐性菌と生肉フードの関係について
薬剤耐性菌（AMR）は、世界的に「人・動物・環境・食品」が相互に関わる
One Health（ワンヘルス） の課題として位置づけられています。
国際機関（WHO・FAO・OIE など）では、 薬剤耐性菌は主に 人や動物の医療現場での抗菌薬使用によって生まれ、 その後さまざまな経路を通じて広がると説明されています。
そのため、特定の食品が“唯一の原因”とされるわけではなく、 生肉・精肉・刺身・生魚・野菜など、生鮮食品全体から 薬剤耐性菌が検出されることが国内外の研究で報告されています。
これは、生肉ペットフードに特有の現象ではありません。
■生肉と薬剤耐性菌の科学的エビデンスについて
生肉や精肉製品から薬剤耐性菌が検出される研究はありますが、 現時点では、
・生肉を食べることが薬剤耐性菌の増加を直接引き起こす
・生肉フードによって耐性菌を獲得した
という 因果関係が明確に証明されたわけではありません。
検出されることと、増加・感染を意味することは別の話であり、 「完全に無関係」と断言できるわけではないものの、 現時点の科学では因果関係は確立していません。
HUGBOX はこの点を非常に重要と考え、生肉フードも生鮮食品の一分類として位置づけつつ、 慎重に情報を収集・検討しています。
■HUGBOXとしてのスタンス
HUGBOXはローフード事業者として、薬剤耐性菌の問題を軽視することは一切ありません。
・海外論文
・国際機関のレポート
・行政の発信
・獣医師・研究者の見解
などを継続的に確認しながら、「犬に生肉を与えること」と薬剤耐性菌の関係について、 国内外の最新エビデンスを常にアップデートしています。
現時点の整理としては、
・生肉が耐性菌を増やすと明確に証明されたわけではない
・無関係と言い切ることも適切ではない
という 中立で科学的に誠実な立場 をとっています。
新たな研究成果が得られれば、HUGBOXの見解も合わせて更新し、必要な対策を検討します。
■これまでの利用状況と報告について
HUGBOXの製品は、これまでに 1万人以上のお客様 に利用されていますが、 現時点で 多剤耐性菌が直接の原因と考えられる健康被害の報告はありません。
また、国内外の文献を精査している範囲では、 「生肉フードが原因で犬や人の耐性菌が明確に増加した」 という決定的根拠は見当たりません。
ただし、科学はアップデートされ続けるため、 今後も継続的に注視していきます。
■行政の見解について
現状、私たちが確認している限りでは、薬剤耐性菌のみを理由とした 生肉ペットフードへの直接的な規制・指導 は確認されていません。
一方で、一般的な衛生管理や食中毒菌対策に関するガイドラインは存在し、 HUGBOXはこれらに沿って製造・管理を行っています。
■今後の方針：One Health 的アプローチでの対応
薬剤耐性菌は「ゼロリスク」が難しいテーマです。
だからこそ HUGBOX は、
分かっていることと、まだ分かっていないことを明確に分ける
中立で科学的なスタンスを維持する
新しい知見が出れば柔軟に方針をアップデートする
ローフードのメリット／デメリットの双方を正面から扱う
という姿勢で取り組みます。
生肉フードを選ぶ／選ばないは、飼い主様の大切な判断です。
HUGBOXはその判断がより安心できるものになるよう、 透明性の高い情報提供を続けていきます。
――――――――――――――
よくいただくご質問（FAQ）
――――――――――――――
Q. 生肉を食べると耐性菌が増えるのですか？
現時点では、「生肉を食べたことで耐性菌が増える」と証明された事実はありません。
耐性菌は生肉だけでなく、精肉・刺身・生魚・野菜など生鮮食品全般で報告されており、 医療現場での抗菌薬使用のほうが耐性菌への影響は大きいとされています。
Q. 耐性菌が見つかったという研究は本当ですか？
はい、犬の便から耐性菌が検出された研究はあります。
ただしこれは、新しく“増えた”ことの証明ではなく、 一時的に保有していた可能性を示したデータです。
同様の報告は、人の食品である刺身・生魚などでも見られます。
Q. 犬から人へうつることはありますか？
理論的には否定できませんが、 生肉フードを食べている家庭で感染症が増えているというデータはありません。
人・環境にも耐性菌は存在するため、特定の食品だけを原因とすることはできません。
HUGBOXとしても、このテーマに関心を寄せてくださるお客様が増えていることを受け、 いま分かっていること、まだ分かっていないことを、できるだけ分かりやすくお伝えしたいと考えています。
■薬剤耐性菌と生肉フードの関係について
薬剤耐性菌（AMR）は、世界的に「人・動物・環境・食品」が相互に関わる
One Health（ワンヘルス） の課題として位置づけられています。
国際機関（WHO・FAO・OIE など）では、 薬剤耐性菌は主に 人や動物の医療現場での抗菌薬使用によって生まれ、 その後さまざまな経路を通じて広がると説明されています。
そのため、特定の食品が“唯一の原因”とされるわけではなく、 生肉・精肉・刺身・生魚・野菜など、生鮮食品全体から 薬剤耐性菌が検出されることが国内外の研究で報告されています。
これは、生肉ペットフードに特有の現象ではありません。
■生肉と薬剤耐性菌の科学的エビデンスについて
生肉や精肉製品から薬剤耐性菌が検出される研究はありますが、 現時点では、
・生肉を食べることが薬剤耐性菌の増加を直接引き起こす
・生肉フードによって耐性菌を獲得した
という 因果関係が明確に証明されたわけではありません。
検出されることと、増加・感染を意味することは別の話であり、 「完全に無関係」と断言できるわけではないものの、 現時点の科学では因果関係は確立していません。
HUGBOX はこの点を非常に重要と考え、生肉フードも生鮮食品の一分類として位置づけつつ、 慎重に情報を収集・検討しています。
■HUGBOXとしてのスタンス
HUGBOXはローフード事業者として、薬剤耐性菌の問題を軽視することは一切ありません。
・海外論文
・国際機関のレポート
・行政の発信
・獣医師・研究者の見解
などを継続的に確認しながら、「犬に生肉を与えること」と薬剤耐性菌の関係について、 国内外の最新エビデンスを常にアップデートしています。
現時点の整理としては、
・生肉が耐性菌を増やすと明確に証明されたわけではない
・無関係と言い切ることも適切ではない
という 中立で科学的に誠実な立場 をとっています。
新たな研究成果が得られれば、HUGBOXの見解も合わせて更新し、必要な対策を検討します。
■これまでの利用状況と報告について
HUGBOXの製品は、これまでに 1万人以上のお客様 に利用されていますが、 現時点で 多剤耐性菌が直接の原因と考えられる健康被害の報告はありません。
また、国内外の文献を精査している範囲では、 「生肉フードが原因で犬や人の耐性菌が明確に増加した」 という決定的根拠は見当たりません。
ただし、科学はアップデートされ続けるため、 今後も継続的に注視していきます。
■行政の見解について
現状、私たちが確認している限りでは、薬剤耐性菌のみを理由とした 生肉ペットフードへの直接的な規制・指導 は確認されていません。
一方で、一般的な衛生管理や食中毒菌対策に関するガイドラインは存在し、 HUGBOXはこれらに沿って製造・管理を行っています。
■今後の方針：One Health 的アプローチでの対応
薬剤耐性菌は「ゼロリスク」が難しいテーマです。
だからこそ HUGBOX は、
分かっていることと、まだ分かっていないことを明確に分ける
中立で科学的なスタンスを維持する
新しい知見が出れば柔軟に方針をアップデートする
ローフードのメリット／デメリットの双方を正面から扱う
という姿勢で取り組みます。
生肉フードを選ぶ／選ばないは、飼い主様の大切な判断です。
HUGBOXはその判断がより安心できるものになるよう、 透明性の高い情報提供を続けていきます。
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よくいただくご質問（FAQ）
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Q. 生肉を食べると耐性菌が増えるのですか？
現時点では、「生肉を食べたことで耐性菌が増える」と証明された事実はありません。
耐性菌は生肉だけでなく、精肉・刺身・生魚・野菜など生鮮食品全般で報告されており、 医療現場での抗菌薬使用のほうが耐性菌への影響は大きいとされています。
Q. 耐性菌が見つかったという研究は本当ですか？
はい、犬の便から耐性菌が検出された研究はあります。
ただしこれは、新しく“増えた”ことの証明ではなく、 一時的に保有していた可能性を示したデータです。
同様の報告は、人の食品である刺身・生魚などでも見られます。
Q. 犬から人へうつることはありますか？
理論的には否定できませんが、 生肉フードを食べている家庭で感染症が増えているというデータはありません。
人・環境にも耐性菌は存在するため、特定の食品だけを原因とすることはできません。